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Marcus Haller
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Bastian Wölfle
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Stefan Kliemann

Der Chemie und Mathelehrer Stefan Kliemann vereint Berlin, Trailrunning, Community Events und Soziales Engagement in einer Person. Ein perfekter Grund um mit ihm über alle diese Dinge zu sprechen und über mehr.

Das 6-Minuten Tagebuch findest du hier.

Wenn Du nach der Episode mehr Bock auf das Berlin Trail Testival haben, findest du alle Infos hier:

Date: 22.10.2022 Time: 10am-4pm
Location: Grunewaldturm, Berlin, Restaurant Kaisergarten
Adresse: Havelchaussee 61, Bus: 218 (Grunewaldturm)
What: 12 Trailrunningmarken – teste Schuhe, Westen, Nutrition und Laufe mit Locals um dir secret Tips & Tricks zu holen
Von der Community. Für die Community
Mehr Infos auf Facebook oder Instagram

Wenn du Stefan bei seinen Aktionen für Obdachlose und bedürftige Freunde unterstützen magst, kannst du ihn entweder über http://paypal.me/teefeeberlin finanziell unterstützen oder kontaktiere ihn per Instagram oder Facebook für Sachspenden.

Und jetzt noch Bock auf ein Pilzrisotto? Na, dann, los gehts!

Pilzrisotto

Course Main Course
Cuisine German

Ingredients
  

  • Risotto
  • Schalotten
  • Knoblauch
  • Butter
  • Weißwein
  • Gemüsebrühe
  • Pilze am besten frisch gesammelt
  • Parmesan gerieben
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Petersilie

Instructions
 

  • Risotto mit einer Schalotte und Knoblauch in Butter glasig dünsten, danach mit Weißwein ablöschen
  • Mit Gemüsebrühe aufgießen
  • Pilze mit Schalotten und Knoblauch in Butter anbraten
  • Reichlich frisch geriebenen Parmesan unter das Risotto heben
  • Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
  • Risotto auf Teller anrichten, Pilze rüber garnieren, mit Petersilie dekorieren
  • Weißwein als Getränk

Natürlich hat Stefan uns auch Musik mitgebracht, beide Tracks findest du in den Playlists.

#ballern: Betontod – Küss mich
#flow: Monkey Safari – Goodbye